Sillni shpirtin mesdhetar në shtëpinë tuaj, bëni bukë tradicionale italiane me ullinj dhe e shërbeni me djath dhe venë.
Në enë shtini miell dhe kripë. Tretni majanë (tharmin) në tri lugë ujë, shtoni ujë deri në 160 ml, pastaj lëng limoni dhe vaj. E shtoni në miell dhe e gatuani brumin.
E leni të fryhet (dyfishohet) dhe pastaj e rigatuani dhe shtrieni në sipërfaqen e tepsisë që keni zgjedhur (kam përdorur atë prej 26 cm).
Ullinjtë i preni përgjysmë. Me anën jo të mprehtë të thikës bëni gropëza në brumë dhe i shtypni ullinjtë. Mbi të hudhni kripë të trashë dhe e pjekni.
Koha e pjekjes është rreth 20 minuta në temperaturë maksimale me ventilues.
Përbërësit:
- 350 g miell
- ½ lugë çaji kripë
- ½ maja (tharm) të freskët
- 150 ml ujë
- 25 ml lëng limoni të freskët (gjysmë limoni)
- 3 lugë vaj ulliri
- 10 – 15 ullinj
Ju bëftë mirë!